2017 Domaine Michel Noëllat Echezeaux Grand Cru Magnum Highland Park und schon beim ersten Schwenken

und schon beim ersten Schwenken öffnet sich ein Duftbild mit Schwarzkirsche

Der Wein besteht aus 50 % Cabernet Franc

Restzucker (= Index 1*)

Der Wein ist frisch und lebendig mit genügend Primärfrucht und Säure

auch Clos des Capucins genannt

2017 Domaine Michel Noëllat Echezeaux Grand Cru Magnum Highland Park und schon beim ersten SchwenkenWie die meisten Weingter im Burgund ist Domaine Nollat ein Familienbetrieb. Nach Flix Nollat, dem Grnder des Unternehmens im 19. Jahrhundert, haben fnf Generationen die Leitung des zwanzig Hektar groen Anwesens bernommen. Die Familie Nollat zeichnet sich durch einen starken Unternehmergeist aus, der von dem Wunsch geprgt ist, sich durch Investitionen immer weiterzuentwickeln, um sich an neue Technologien anzupassen, und gleichzeitig einer Philosophie