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wo Cabernet Sauvignon auf tiefen Kies- und Lehmböden besonders gut seine Struktur findet
der abgesetzt und mit einem ausgewählten Hefestamm geimpft wurde und unter kontrollierten Bedingungen bei 15 °C fermentierte
ebenso geschmorte Lammkeule mit Rosmarin oder Rehrücken mit Pilzen
die als eine der weltweit besten Darbietungen dieser edlen Rebsorte gelten
Dies ist ein Wein mit Burgunder-Allüren der besten Art
2018 Paolo Scavino Barolo Cannubi Ritme Celler wo Cabernet Sauvignon auf tiefenCannubi ist wahrscheinlich der geschichtstrchtigste Weinberg der gesamten Barolo Region und liegt im Dorf Barolo. Seit 1985 wird nur in den guten (Barolo )Jahren ein Wein aus einem einzigen Weinberg hergestellt. Der Cannubi Weinberg von Scavino ist einer der beiden ltesten Weinberge, der 1946 auf der zentralen Spitze des Cannubi Hgels gepflanzt wurde. Der geringe Ertrag dieses Weinbergs ist auf eine besondere Kombination natrlicher Faktoren
US$ 36.20
US$ 169.00
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