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Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in Rheinhessen und stehen für Klarheit
Und vor allem: eine noble Reduktion
für das Weingut seiner Frau füllt
Dieser Champagner stammt aus einer einzigen Parzelle namens Bourdon im Dorf Chervey an der Côte des Bar
Das ist irgendwie wild
Schiefersteil Riesling 2023 Provence Die Trauben stammen aus biologischSchiefersteil" ist Programm. Ein Wein, der direkt aus den steilsten Schieferparzellen der Mittelmosel kommt und das nicht verbirgt. 2023 war ein ausgewogenes Jahr, das Frische mit Reife verbindet und genau das hrt man im Glas. Die Nase ist klar und frisch fruchtig: Zitrusfrucht, Feuerstein, ein Hauch gelber Apfel und Aprikose. Am Gaumen bernimmt das Gestein: lebhafte Sure, Eleganz, eine salzige Mineralitt, die den Wein am Ende animierend macht. Kein
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