Funayuki Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm Material:Blue Steel #2 Material: Nishijin-ori (Blumen Schwarz)

Material: Nishijin-ori (Blumen Schwarz)

Der einseitige Schliff ermöglicht extrem präzise Schnitte

Bunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und eignen sich sowohl als Schneidemesser als auch als Gemüsemesser

ohne die Klinge zu beschädigen

Hobeln und zur Herstellung von Garnituren

Funayuki Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm Material:Blue Steel #2 Material: Nishijin-ori (Blumen Schwarz)Kulinarische Meisterleistungen Ahoi! Das Funayuki () ist ein traditionelles japanisches Messer, das von Fischern an Bord ihrer Boote verwendet wird; tatschlich bersetzt sich Funayuki wrtlich ins Englische als "an Bord gehen". Diese Messer werden oft von Fischern verwendet, um kleine oder mittelgroe Fische zu reinigen, zu filetieren und qualitativ zu testen. Frher verwendeten Fischer ihre Funayuki auch, um sich selbst Essen zuzubereiten (entweder auf