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Chiude con un finale lungo caratterizzato da un retrogusto particolarmente vegetale
è da provare con le carni bianche
La vinificazione avviene in acciaio
coltivate nella zona del Chianti Classico
unite ad una percentuale minore di cabernet franc
champagne brut nature blanc de noirs bd n 2022 bourgeois diaz w18-19-sconto15 Chiude con un finale lungoGiallo paglierino carico, con abbondati riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Potente l'olfattiva, con ricordi di lampone e mela cotogna, seguiti da sentori di brioche, lieviti e crosta di pane. L'assaggio corposo, complesso ed equilibrato, di ottima lunghezza. Una rigida viticoltura che segue le norme biodinamiche, d origine allo Champagne "BD'N", etichettato Bourgeois Diaz. Riposa in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi,
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