Domaine de la Garenne Macon-Aze Chardonnay trocken Weißwein Frankreich (1 x 0.75l) Tinto Die Gärung erfolgt bei kontrollierten

Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen

mit feiner Haselnuss und Briochenoten

Fettarme Milch

dynamische Efferveszenz

SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt mit: Panna Cotta

Domaine de la Garenne Macon-Aze Chardonnay trocken Weißwein Frankreich (1 x 0.75l) Tinto Die Gärung erfolgt bei kontrolliertenSTORY: Die Domaine de La Garenne ist im Besitz der Familie Devillard ( Domaine de Perdrix in Nuits St Georges, Chateau Chamirey in Mercurey). Die Reben wurden 1986 gepflanzt und befinden sich im Dorf Az im Weinbaugebiet Maconnais. AUSBAU: Die Trauben werden sorgfltig von Hand gelesen. Nach dem Pressen wird der Saft ber Nacht gekhlt, bevor die Grung in Edelstahltanks eingeleitet wird. ber 9 Monate lagert der Wein dann weiter auf der Hefe im Stahltank.