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Wild und natürlich
Dazu kommen Anklänge von Zitronen samt Zesten
Der Champagner wirkt stoffig
Cassis und Stachelbeere
Muskat und Hopfen auch Anklänge von Holunderblüten
Schlossberg Achkarren Spätburgunder GG 0 Wild und natürlichInformationen zum Wein Der Wein stammt aus dem Achkarrer Schlossberg, der von schwarzer Vulkanerde (Tephrit) geprgt ist. Die Parzellen werden von bis zu 4 Meter hohen Trockenmauern gesichert. Die 20 bis 30 Jahre alten Reben stammen aus einer selection massale. Vergoren wurde er spontan auf 1,6 Gramm Restzucker. Ausgebaut wurde er 18 Monate in franzsischen Barriques mit 35% Neuholzanteil. Farbe mittleres Kirschrot Nase Der Schlossberg Sptburgunder ist
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