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mit Butter und Cornichons
Kreidemineralität mit glänzender Säure
Trauben: Merlot 80% - Cabernet Sauvignon 20%
Der Auftakt ist offen und klar mit Frische
Grüner Apfel
Château Fouquet 2020 languedoc mit Butter und CornichonsIn der Loire sucht man keine rohe Kraft. Man sucht Stimmigkeit. Der Chteau Fouquet vom Domaine Filliatreau ist frisch und geschmeidig, getragen von feinen Tanninen und schner Frucht: rote und schwarze Beeren, reif, mit dem noblen pflanzlichen Akzent, der den Cabernet Franc so unverwechselbar macht. Kein Wein, der beeindrucken will. Einer, der zum Wiederkommen einldt. Hinter diesem Wein steht eine Familie, die seit den 1990ern biologisch wirtschaftet,
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