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Weitere Getränke werden nach Verbrauch vor Ort abgerechnet
Zu jedem Gang reichen wir ofenfrisches Brot
Rinder aus Weidehaltung
mager und von leuchtend kirschroter Farbe
3 Monate Reifezeit
Schweinehals am Stück salersrind Weitere Getränke werden nach VerbrauchDer Schweinehals vom Albweideschwein ist bekannt fr seine feine Marmorierung und besonders saftige Struktur. Durch den natrlichen Fettanteil bleibt das Fleisch beim Braten wunderbar zart und aromatisch. Warum dieses Stck besonders ist: Fleisch vom Albweideschwein feine Marmorierung fr Saftigkeit ideal fr Braten oder Pulled Pork Geschmack Der Schweinehals berzeugt durch krftigen Fleischgeschmack und besondere Saftigkeit. Perfekt fr langsame Garzeiten
