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Die Philosophie der Firma Silvio Carta ist es
Rondinella- und Croatina-Trauben aus den 11 Hektar des Luxinum-Weinbergs in Pian di Castagnè gewonnen wird
35% Cabernet Sauvignon
Die Weinberge
was "Fußabdruck" bedeutet
Zorutti-Collio Ribolla Gialla montessu Die Philosophie der Firma SilvioVinifikation: Ribolla Gialla gehrt wie Friulano zu den groe autochthone weie friaulische Reben. Im richtigen Reifegrad geerntet, werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Der so erhaltene Freilauf muss klar und intakt mit einem Fu von hinzugefgt werden Grung zuvor mit den besten zubereitet ausgewhlte Trauben derselben Rebe. Anschlieend erfolgt eine langsame Grung in Edelstahltanks a streng kontrollierte Temperatur (16 C), die anhlt fr etwa 30 40
