valpolicella ripasso classico superiore doc catullo 2021 bertani Natale con un piacevole finale amaricante

con un piacevole finale amaricante

vinified separately according to the variety and origin

I vigneti provengono da una sottozona selezionata nella valle del Wairau

con un finale segnato da ricordi di mallo di noce

La fermentazione è effettuata con i lieviti indigeni e il vino sosta 6 mesi in cemento ed è imbottigliato

valpolicella ripasso classico superiore doc catullo 2021 bertani Natale con un piacevole finale amaricanteRubino. Al naso si rivela, fin da subito, ampio e di piacevole intensit; si distinguono, in particolare, sentori di ciliegia e amarena, note di vaniglia e cenni di cioccolato. Al palato si presenta deciso, di bella setosit e di lunga persistenza. Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Catullo" a firma Bertani nasce nella Valpolicella Classica, dai vigneti terrazzati di Tenuta Novare. Ottenuto con il tradizionalissimo metodo del "ripasso", il