Domaine de Majas Chenin by Majas IGP Côte Catalanes 2021 vinaturel Gefüllt wurde freilich ohne Filtration

Gefüllt wurde freilich ohne Filtration und Schönung

dass hier bestes Holz auf Top-Lesegut getroffen ist

Sie werden handgelesen und die erste Gärung des Grundweines findet spontan mit wilden Hefen für 8 Monate im 500-l-Fass statt

aber es ist eine Leinblüte – wir wollen keinen Stress mit ambitionierten Hobby-Botanikern

Handwerkskunst und herausragende Qualität zu leistbaren Preisen

Domaine de Majas Chenin by Majas IGP Côte Catalanes 2021 vinaturel Gefüllt wurde freilich ohne FiltrationDie noch jungen Chenin Blanc Reben fr den Majas Chenin by Majas IGP Cte Catalanes 2021 stehen auf einem seit 2007 biologisch bewirtschafteten Weinberghang, dessen Bodenstruktur von Ton, Schiefer und vor allem Kalkstein geprgt ist. Die Lese fand mit einem Ertrag von 30 hl ha von Hand statt. Danach wurde der Chenin im khlen Weinkeller mit wilden Hefen spontan vergoren. Die Reife erfolgte im Anschluss in Betontanks, wobei der Chenin fr drei Monate auf