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Die gebogene Klinge hilft dabei
Klingenlänge: 135mm
verkörpert dieses Set mit zwei Paaren (210 mm Rot / 230 mm Schwarz) die Harmonie von Schlichtheit und Raffinesse – ein zeitloses Geschenk
Mit einer mittelfeinen Körnung von #1200 eignet sich dieser Schleifstein aus Marmor hervorragend zum Verfeinern der Schneide
sodass Sie eine langanhaltende Schärfe und Leistung genießen können
Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Yaki Urushi Griff 290mm Griff:Japanisch Die gebogene Klinge hilft dabeiDas Yanagiba ist ein langes Sashimi und Sushi Messer, das speziell dafr entwickelt wurde, Fisch in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Die Eleganz seiner dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, Zutaten in langen, gleichmigen Zgen zu schneiden, ohne deren Struktur oder Frische zu beeintrchtigen. Das Yanagi Kiritsuke ist etwas schwerer, mit einer breiteren Klinge und einem dickeren Rcken. Die Schwertspitze hilft, das Gewicht des Messers auszubalancieren, und
