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Am Gaumen dann mit überraschend viel Zug und einer feinen Säure
sind die Weinberge gut windgeschützt
Am Gaumen packt das Geschoss sofort richtig zu
die dem Wein Struktur
die das rote und gelbe Sandsteingeröll erwärmt
Fleurie "La Madone" Gamay 2023 Magnum Riesling Am Gaumen dann mit überraschendEin Gamay aus der 0,85 Hektar groen Einzellage La Madone, die sich direkt unter der Kapelle von Fleurie befindet. Hier stehen die Reben aus dem Jahr 1976 auf flachem, sandigen Granitboden. Die Reben werden mit der sehr alten Erziehungsform Gobelet und dem zweifachen Cordon erzogen. 100% Ganztrauben werden verwendet, die nach der spontanen Grung und Kohlensuremaischung in Betontanks ausgebaut werden. Nach 8 Monaten wird der Wein ohne Schnung und
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