Meine vegane Speisekammer: Vorräte einfach selbst machen Christian Maintz Ihre Kochkurse in New York

Ihre Kochkurse in New York

duftende Apfelküchlein

mit der sie ihre Kinder ernähren

der als Kind seiner chinesischen Großmutter beim Kochen zusah und heute mehrere Restaurants in Los Angeles betreibt

Meike Peters

Meine vegane Speisekammer: Vorräte einfach selbst machen Christian Maintz Ihre Kochkurse in New YorkEine gut gefllte vegane Vorratskammer ist mehr als ein Trend es ist eine Haltung. Sylwia Gervais, Fermentations und Wildkruterexpertin, zeigt in ber 330 Rezepten, wie man alles selbst machen kann, was man braucht: von wrzigem Fermentgemse, cremigem Ricotta und bunter Pasta ber veganes Fudge und Energy Balls bis zu Kombucha, Kefir und selbst gemachten Fleischalternativen aus Tofu und Tempeh. 12 Kapitel decken alle Techniken ab Einkochen, Drren,