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fein und langlebig
wobei 20% in Edelstahltanks und 80% in gebrauchten französischen Eichenfässern lagern
Die Trauben stammen aus Lagen rund um Gaiole in Chianti auf Böden aus Galestro und Alberese (kalkhaltiger Mergel und verwitterter Sandstein)
verbindet er opulente Frucht mit kühler Mineralität und straffer
geprägt von gut durchlässigen Böden und einem warmen
Domaine Hoffmann-Jayer Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2017 Anthonij Rupert fein und langlebigEin charaktervoller Pinot Noir aus den khleren Hhenlagen der Hautes Ctes de Nuits: Der Bourgogne Hautes Ctes de Nuits 2017 von Hoffmann Jayer verbindet Finesse mit erstaunlicher Tiefe. Er punktet mit saftiger Frucht, kalkgeprgter Struktur und einer Lnge, die man in dieser Appellation selten findet. Sein Alleinstellungsmerkmal: eine bemerkenswerte Konzentration und Przision, die das Terroir klar durchscheinen lsst elegant, mineralisch und mit
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