Das Balearen-Kochbuch: 150 mediterrane Rezepte von den spanischen Inseln Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera Caroline K. Hwang Würste und Rillettes ganz ohne

Würste und Rillettes ganz ohne Spezialausrüstung

herzhaft wie süß

beschreibt bei Phaidon seine Philosophie: einfache saisonale Zutaten aus der nächsten Umgebung

Nominiert für den James Beard Award 2022

kommt anfangs vielleicht ein wenig wie ein Platzhirsch rüber - doch wer sich einmal in sein Aroma verliebt

Das Balearen-Kochbuch: 150 mediterrane Rezepte von den spanischen Inseln Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera Caroline K. Hwang Würste und Rillettes ganz ohneDie Kche der Balearen Rezepte & Geschichten von den Inseln Die Seele der spanischen Mittelmeerinseln in einem Buch: Entdeckt die echte, authentische Inselkche von Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera. Wenn man an die Balearen denkt, hat man sofort die Sonne, das trkisblaue Meer und den Duft von frischen Krutern im Kopf. Doch abseits der bekannten Urlaubs Hotspots verbirgt sich eine zutiefst traditionelle, vielseitige und faszinierende Inselkche.