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3 g Restzucker/l
den man bekommen kann
Viele Spitzenweine werden einen sehr langen Entwicklungshorizont haben
Mergel und Ton ist dem Burgund sehr ähnlich
Kalk und Kies
2021 Spätburgunder Leistadter Kalkofen, 1. Lage, Weingut Rings, Pfalz Süßwein 3 g Restzucker/lToller Sptburgunder vom Weingut Rings. Wunderbar elegant, intensiv und sehr rein am Gaumen mit unglaublicher Weichheit, Lnge und extremer Mineralitt. Die Trauben stammen von hochgelegenen Reben des Kalkofenfeldes in Leistadt, das ein ausgeprgt khles Mikroklima und sehr kalkhaltige Bden aufweist. Die Triebe am Weinstamm werden im Frhjahr entfernt und im Sommer werden die Bltter vorsichtig entfernt, um den Trauben mehr Sonnenlicht und Luft zu geben. Die
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