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Bräthuhn mit Bier-Butter-Zwiebeln
Angkana Sirisaeng erkundet mit diesem ersten Kochbuch zu Nordthailands unentdeckter Küche die Aromen des Goldenen Dreiecks: scharfe Som-Tam-Salate
Cantuccini
Mămăligă (Maisbrei)
Mit Hümbs’ Tipps aus dem The Dolder Grand in Zürich gelingen sie auch im heimischen Ofen
ZATAR Leela Punyaratabandhu Bräthuhn mit Bier-Butter-ZwiebelnZatar darf in der orientalischen Kche auf keinem Tisch fehlen. In Kombination mit Fladenbrot, Olivenl und etwas Fleur de Sel ist es eine kstliche Vorspeise. Als Topping passt es zu Hummus, Reis oder wird direkt vor Verzehr ber gegrillten Fisch, Gemse oder Lamm gestreut. BIO Gewrzmischungen Hummus, Fladenbrot oder ber gegrillte Speisen Zutaten: Sesamsaat wei*, Sumach*, Koriandersaat*, Bohnenkraut*, Thymian*, Pfefferminze* (*aus kontrolliert
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