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sentori erbacei di foglia di pomodoro e menta

Il naso traccia un profilo aromatico

Nessuna chiarifica né filtrazione

riporta alla mente il clima mite della Valle dei Laghi

sincero e naturale

terlaner alto adige doc la contessa 2024 manincor champ_gastro_club sentori erbacei di foglia diProfumi di mela, pesca bianca, erbe alpine e mandorla. Bocca piena ma tesa, con grande equilibrio tra freschezza e struttura. Perch una delle espressioni pi complete e storiche dellAlto Adige. Questo assemblaggio tradizionale nasce da parcelle selezionate su suoli porfirici e calcarei, coltivate in biodinamica. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, parte in grandi botti di legno e parte in acciaio, seguita da un lungo affinamento sulle fecce