2023 Appassimento Puglia Halbtrocken die an Chili und weißen

die an Chili und weißen Pfeffer erinnern

während ein sanfter Abgang mit einem Hauch von Mineralität das Geschmackserlebnis abrundet

Rosenwasser und Kamillenblüte hinzu

Am Gaumen präsentiert sich der Wein in roter Frucht

Seine Aromen

2023 Appassimento Puglia Halbtrocken die an Chili und weißenDas bereits in der Antike verwendete Verfahren Appassimento beinhaltet das Antrocknen der Trauben, welche u. a. auf Holzgestellen, Strohmatten oder auch unter freiem Himmel ausgelegt werden. Durch den Wasserverlust in den Beeren, konzentrieren sich Aromen, Dichte und Zuckergehalt. Die Trauben werden zu einem frhen Zeitpunkt und in einem ausschlielich kerngesunden Zustand gelesen, um spter eine harmonische Se Surestruktur zu erhalten In der Farbe