Valentia Rauchlachs Rückenfilet | Zucht | 475 - 525 g | Irland Gans 80-90% der weltweiten Produktion stammt

80-90% der weltweiten Produktion stammt übrigens aus Kanada (Region der Provinz Quebec)

Sein fein strukturierter

Der Wolfsbarsch wird vor der Küste Portugals von kleinen Booten mit maximal 4 Personen täglich gefischt

Reifeprozess – 42 Monate – wird täglich kontrolliert um perfekte Schinken zu erhalten

Gefangen werden die Hummer mittels mit Ködern ausgelegten Reusen unter Wasser vor der Küste

Valentia Rauchlachs Rückenfilet | Zucht | 475 - 525 g | Irland Gans 80-90% der weltweiten Produktion stammtDabei gilt das Rckenfilet zu Recht als das Edelste Stck vom Lachs. Diese Delikatesse wird sorgfltig aus dem frischen Lachsrcken geschnitten und anschliessend ohne Haut schonend, mild geruchert. Das Ergebnis ist ein zartes Filet von einzigartigem Geschmack. Probieren Sie dieses Geschmackserlebnis! 1 Info Sorte Spezies: Salmo salar Herkunft: Irland Aufbewahrung: gekhlt