Pranzegg Laurenc Lagrein L2019 EU-Bio Am Gaumen hat er eine

Am Gaumen hat er eine appetitanregende Säure und einen mittelschweren Körper

Die Lage ist südexponiert und im oberen Bereich recht steil

Der Malavoglia Valpolicella Ripasso Superiore DOC von Ca la Bionda braucht ein bis zwei Stunden Luft in der Karaffe

Der Wein wird spontan vergoren

bis er trocken ist

Pranzegg Laurenc Lagrein L2019 EU-Bio Am Gaumen hat er eineDer Laurenc L2019 von Pranzegg stammt aus dem fr seine alten Lagreinanlagen bekannten Bozner Stadtteil Gries Quirein. Der Wein wurde nach der schonenden Handlese fr sechs Wochen mit 90%igem Rappenanteil gemaischt, vergoren und anschlieend ein Jahr Sur Lie im gebrauchten Holzfass ausgebaut. Anschlieend wird der Wein abgestochen und ein weiteres knappes Jahr im groen Holz gereift. Mit minimalster Schwefelzugabe kommt er ohne Schnung und Filtration auf