Kiritsuke SG-2 Tsuchime Blauer Türkis Griff 200mm Material:SG-2 Sanada-Himo (Gürtel)

Sanada-Himo (Gürtel)

um längere Klingen präzise zu schärfen

Dieses Deba-Messer ist ein Premium-Kochmesser aus Aogami #2 Stahl

für die kommenden Jahre zu halten

Angefertigt wurde das Messer von dem im traditionellen Chokin-Stil erfahrenen Graveur Asamura Takao

Kiritsuke SG-2 Tsuchime Blauer Türkis Griff 200mm Material:SG-2 Sanada-Himo (Gürtel)Das Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit