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Le uve sangiovese
Bocca tesa
La maturazione è svolta in legni esausti per un minimo di 7 mesi e l’imbottigliamento prevede l’impiego limitato di solfiti
Ottimo con le carni
Ottimo in abbinamento alle carni
champagne sapience 2017 marguet coffret W20-21-champ-grandi Le uve sangioveseColore dorato intenso. Il bouquet complesso e profondo, con note di frutta matura, agrumi canditi, spezie dolci, fiori secchi e una marcata impronta minerale. Il sorso ampio e strutturato, sostenuto da una freschezza vibrante e da una straordinaria profondit, con un finale lungo, salino e persistente. Perch rappresenta una delle espressioni pi profonde della filosofia Marguet. Nasce da parcelle selezionate coltivate in biodinamica e viene vinificato
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