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Nonchalance und Spritzigkeit gleichermaßen
Zugleich weißt er deutliche erdige und Noten auf
sondern hat Intensität
Granatapfelkernen und würzigem Labneh
elegante und weiche Akzente
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Clou 377 AOP wine Nonchalance und Spritzigkeit gleichermaßenInformationen zum Wein Fr diesen Wein nutzte Boris Champy Pinot Noir aus der Parzelle Le Clou in Nantoux. Die Parzelle liegt auf 377 Metern Seehhe. Der Boden der Parzelle ist geprgt von weiem Ton mit einem hohen Anteil Kalkmergel. Insgesamt ist dies ein sehr steiniger Weinberg, den Boris als seinen Chteauneuf bezeichnet. Die Weinberge wurden teils schon in den 1980ern mit einer Stockdichte von ber 10. 000 in Guyot Erziehung angelegt. Boris Champy hat
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