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E un vino perfetto da abbinare alle carni rosse della cucina toscana: tagliata di manzo
di grandissima armonia
simile alla buccia del lime
Successivamente affina in bottiglia per altri 18 mesi
prende vita da un invecchiamento di otto mesi trascorsi in botti troncoconiche
collio bianco doc 2022 due del monte W22-23-rose-bolle E un vino perfetto daAlla vista si annuncia con un classico colore giallo paglierino, brillante, attraversato da riflessi verdognoli. Al naso si apre con un profumo intenso di frutta matura gialla, pesca e tocchi pi tropicali; sentori di fiori di campo e spezie emergono dal sottofondo olfattivo, con il passare dei minuti. In bocca rivela una bella freschezza, con un giusto equilibrio tra acidit e sapidit che lo rende armonioso, con buona struttura e di facile beva. Larte
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