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Nach schonender Ganztraubenpressung vergärt ein Großteil des Mostes in französischen Eichenfässern
selektierte Parzellen wie Les Bessards
Zu diesem Pomerol passt alles
die das Haus Tenuta del Buon Tempo auszeichnet
serviert den Wein zu Entenbrust mit Kartoffelgratin oder zu confit de canard
Domaine Alvina Pernot Corton-Charlemagne Grand Cru 2023 Calvados Nach schonender Ganztraubenpressung vergärt einCorton Charlemagne ist einer der groen Namen des Burgunds und in den Hnden von Alvina Pernot zeigt dieser Grand Cru 2023 seine majesttische, aber przise Seite. Ein Chardonnay von imposanter Tiefe, getragen von khler Mineralitt und glockenklarer Struktur. Wer mineralische Grand Cru Eleganz mit fein gesetztem Holz und groem Reifepotenzial sucht, ist hier goldrichtig. Geschmacksprofil Im Glas zeigt der 2023er ein helles Strohgelb mit grnlichen Reflexen
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