Magie Blanche Absinth aus Österreich Absinth mit relativ niedrigem Anisgehalt

Absinth mit relativ niedrigem Anisgehalt und viel Thujon

Der Finn Delice wird nach einer alten Rezeptur aus der Zeit vor 1915 aus 9 Kräutern destilliert

was die extreme Bitterkeit der ungesüßten 70-prozentigen Variante

Atlantischer LACHS (Salmo salar)

La Berlinoise wurde von Christian Mock

Magie Blanche Absinth aus Österreich Absinth mit relativ niedrigem AnisgehaltDer Magie Blanche ist der Nachfolger des La Ptite Douce, eins s fruchtiger Bleue mit einer weichen Wermutnote im Abgang. Gaudentia Persoz ist die einzige Frau im Val de Travers, die (legal) Absinthe brennt. In gewisser Weise knpft sie damit an die Tradition der Henriette Henriod an, die in manchen Quellen als Erfinderin des Absinths gilt, weil sie angeblich bereits im 18. Jahrhundert in Couvet ein Wermutelixier als Heilmittel destilliert haben soll.