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einer Klinge in Kasumi-Finish und einem komfortablen Walnussgriff
Der Name 肥後守 Higonokami kommt daher
Die Produktion ist aufgrund des schwierigen und zeitaufwendigen Verfahrens sehr begrenzt
mit den Gräten umzugehen
da es atmungsaktiv ist und lange Zeit Wasser standhält
Yanagiba AUS-10 Poliert Büffelhorn und Wenge Griff 300mm Material:AUS-10 einer Klinge in Kasumi-Finish undThe Yanagi is a long slicing knife that was designed to slice thin slices of fish for sushi and sashimi. The beauty of its elegant thin blade is its ability to slice through an ingredient in long uninterrupted strokes, preserving its integrity and freshness. Even the simplest of tasks are elevated with a handcrafted knife that is as beautiful as it is functional.
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