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Schärfer (traditioneller Handwerker): Tomoyuki Ajioka(味岡 知行)
Größe: 182mm x 57mm x 32mm
„Santoku“ bedeutet Allzweckmesser – geeignet für Fleisch
It used to be a knife for professional chefs but nowadays is also used by households
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Lila Urushi Griff 165mm Finish:Kurouchi Bitte kontaktieren Sie uns vorHauptschlich fr Gemse verwendet, mit einer flachen, rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze. Das benutzerfreundlichste Messer mit einer dnnen, breiten und leichten Klinge. Am besten geeignet zum Schneiden von Chinakohl und Kohl in Streifen. Ebenfalls geeignet zum Schlen, Rundschneiden, Hobeln und Herstellen von Garnituren.
