salz zucker rauch - Lebensmittel genussvoll haltbar machen Florian Schauren Pumpkin-Burger mit Halloumi und Kürbis-Dattel-Chutney

Pumpkin-Burger mit Halloumi und Kürbis-Dattel-Chutney

bekannt als »Queen of Veg« (@aliceinframes)

Sprechende Ampeln

Norwegen und Schweden

Primel-Frühlingsrollen

salz zucker rauch - Lebensmittel genussvoll haltbar machen Florian Schauren Pumpkin-Burger mit Halloumi und Kürbis-Dattel-ChutneyDiana Henry, die Grande Dame des Genieens mit weltweit ber 700. 000 verkauften Bchern, zeigt bei ars vivendi in acht Kapiteln, wie fast jede Kche der Welt Lebensmittel haltbar macht: fruchtiges Johannisbeergelee, georgische Pflaumensauce, Rucherfisch, eingelegte Pilze bis zu skandinavischen Spirituosen und ssauren Chutneys. Zu jedem Rezept gibt es Verwendungsvorschlge und Exkurse zu internationalen Einmachtraditionen. Fr alle, die Konservieren als