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Das Herzstück des Prozesses liegt in der 12-monatigen Reifung auf der Feinhefe mit Suspension der natürlichen Hefen
die zwischen den Rebzeilen tanzen
um die fruchtigen und blumigen Düfte zu bewahren
Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und persistent
der Komplexität verleiht
Weißer Alba Trüffel Mange:500g Das Herzstück des Prozesses liegtEin verborgener Diamant der piemontesischen Erde offenbart der Weie Alba Trffel seine kostbare Seele nur jenen, die seinen authentischen Wert zu schtzen wissen. Jedes Exemplar birgt die jahrtausendealte Essenz des Alba Terroirs, wo das Zusammenspiel von Boden und Saisonalitt ein gastronomisches Meisterwerk von seltener aromatischer Intensitt hervorbringt, das jeden Gang in ein unvergessliches Sinneserlebnis verwandelt. Handverlesen in den Wldern der
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