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Mit etwas Reife genügt ein vorsichtiges Umfüllen
da die Frucht im Vordergrund steht
geschmortem Rinderbäckchen oder Wildgerichten
würzig-pikante Note einzubringen
weil sie reife Frucht und Spannung in einem Wein zusammenbringen kann
Montresor Primo Ripasso Valpolicella Ripasso Superiore Castelliere delle Guaite 2019 Altesino Brunello Mit etwas Reife genügt einDer Montresor Valpolicella Ripasso Superiore Castelliere delle Guaite 2019 ist ein Ripasso mit Charakter: Er verbindet die saftige Frische der Valpolicella mit der zustzlichen Tiefe und Wrme, die das traditionelle Ripasso Verfahren verleiht. Inspiriert von den alten Befestigungsanlagen (Castelliere), die diese Landschaft einst schtzten, steht dieser Wein sinnbildlich als Wchter eines besonders authentischen Veneto Ausdrucks und macht den Moment sogar
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