Cüisine: Türkische Küche Gaz Oakley Katy Beskow
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Description
Katy Beskow
die einfach kochen wollen
verbindet Gefühle mit süßen Rezepten: Prinzessinnentorte mit Rosen und Walderdbeeren für die Sehnsucht
Aubergine und Mango statt auf Fleisch setzen wollen
Für Einsteiger ebenso wie für fortgeschrittene Brotbäcker
Cüisine: Türkische Küche Gaz Oakley Katy BeskowElif Oskan, Zrcherin mit Wurzeln im sdstlichen Gaziantep, erkochte sich mit ihrem Restaurant Gl kaum erffnet 14 Gault Millau Punkte nach einem Stage bei Heston Blumenthal in London betreibt sie heute drei Lokale in Zrich. In diesem Buch zeigt sie, wie ein richtiger Pideteig gelingt, wie man Kfte, Brek und Dolmas formt, Baklavas backt und trkischen Kaffee braut. Mit Schnappschssen von Recherchereisen. Fr alle, die die Kche von Gaziantep authentisch
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