ViniFelici Riesling Landwein der Mosel 2020 demeter Durch die Assemblage der zweiten

Durch die Assemblage der zweiten Ernte der Cabernet-Franc-Junganlage

die Lust auf mehr macht – auf die nächsten Jahrgänge und auf die nächste Flasche

Dabei wurden weder andere Jahrgänge noch Weine anderer Terroirs hinzugefügt

großen Holz und wurde dann ungeschwefelt

Das Lesegut wurde eingemaischt und gärte mit 20 % Rappen

ViniFelici Riesling Landwein der Mosel 2020 demeter Durch die Assemblage der zweitenDie Trauben des ViniFelici Riesling Landwein der Mosel 2020 stammen aus der Lage Zellerberg hinter dem Moselrtchen Mehring auf 240 Meereshhe in einem Sdwesthang. Der Boden ist, typischerweise, vom Schiefer geprgt und karg. Bis zur Mittagszeit wurden die Trauben von Hand gelesen, damit sie ihre Khle behalten konnten. Nach der Lese wurden sie eingestampft und blieben einen Tag auf der Maische. Danach wurde mit einer Korbpresse abgepresst und in einem