Volnay 1er Cru Les Santenots AOC 1,5L Hipster Apfel und Quitte nicht zu

Apfel und Quitte nicht zu kurz kommen

Rotkohl-Salat mit Orangen Dressing und Croutons

Die Lese des Reiterpfad-Hoftsück VDP Grosses Gewächs erfolgt nach Vorlese in ein bis zwei weiteren Durchgängen

Gurke und Basilikum (Fisch)

Sellerie im Salzteig mit Haselnuss-Butter (vegetarisch)

Volnay 1er Cru Les Santenots AOC 1,5L Hipster Apfel und Quitte nicht zuDie Familie Jobard hat eine sehr lange Tradition im Weinbau. Ganz genau wei sie es selber nicht, aber erste Schriften datieren den Ursprung auf das 16. Jahrhundert. Rmi Jobards Philosophie lsst sich in wenigen Worten auf den Punkt bringen: viel Arbeit im Weinberg, mglichst wenige Eingriffe im Keller. Die Weine werden konsequent im Holzfass ausgebaut, wobei der Einsatz neuer Fsser mit nur einem Fnftel bewusst sehr moderat gehalten wird. Seit einigen