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Eine kurze Belüftung von 15–30 Minuten in der Karaffe kann die mineralische Tiefe und die feinen Blütennoten weiter öffnen
In der Nase verbinden sich reife schwarze Johannisbeere
unkompliziert und doch anspruchsvoll
Die alkoholische Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen in offenen Behältern
steinige Böden für Spannung
Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Riesling Ventages Tardives 2022 Wiston Estate Eine kurze Belüftung von 15–30Der Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Riesling Vendanges Tardives 2022 ist ein intensiver, spt gelesener Riesling aus einer der spannendsten Lagen des Elsass. Diese edelse Cuve verbindet opulente Fruchtflle mit der typischen, straffen Riesling Sure und ergibt so ein komplexes, lagerfhiges Meisterwerk. Der Wein stammt aus der Einzellage Kappelweg in Rorschwihr, einem Ort, der seit Jahrhunderten fr charakterstarke, langlebige Weine bekannt
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