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ribes rosso
di sottobosco e di vaniglia
in quel controluce tra frutta croccante e acidità verticale
solo uno Champagne
Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino leggero
spumante metodo classico rose dosaggio zero clo clo 2024 divella fix22dic ribes rossoIl colore, luminoso e brillante, ricorda la buccia delle cipolle rosse. Fine e durevole il perlage. Al naso gli iniziali sentori floreali e fruttati sono in seconda battuta accompagnati da sbuffi balsamici e da note di crosta di pane e di lieviti. Consistente e allo stesso tempo scorrevole e fragrante il sorso, di ottima lunghezza. di fatto un Blanc de Noirs, prodotto esclusivamente vinificando in purezza uve di pinot nero. Il Clo Clo della cantina
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