Violette AOC imported-from-csv Törtchen von Gorgonzola und Bitterschokolade

Törtchen von Gorgonzola und Bitterschokolade mit Brombeergelee

Kabeljau in Pancetta auf geräuchertem Auberginen-Püree und Olivenöl-Beurre

die sich über tausende Jahre aus Buntsandsteingeröll vom Haardtgebirge gebildet hat

Salat mit Krebsfleisch

sattes Strohgelb

Violette AOC imported-from-csv Törtchen von Gorgonzola und BitterschokoladeFarbe: Dichtes Purpur, violette Reflexe Nase: Der Name ist hier Programm. Nicht nur in Farbe, sondern auch in der Nase ist Violette sich selbst treu. Stiefmtterchen und Veilchen sind klar zu erkennen. Ergnzt wird die Frucht von saftigen Maulbeeren, Brombeeren, Holunderbeeren sowie reichlich Pflaumen. Die Frucht ist enorm ansprechend und ausgewogen. Aus dem Gewrzschrank kommen noh ein wenig Nelke und Wacholder sowie reichlich Zimtabrieb hinzu.