Yanagiba Blue Steel #2 Honyaki Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Material:Blue Steel #2 Sie verfügen über einen schwarzen

Sie verfügen über einen schwarzen Ishime-Griff

scharfen Klinge und einem geraden Schnitt

Aufgrund des leichten Gewichts

Ideal für Techniken wie Julienne

Das Petty-Messer ist sowohl für professionelle Köche als auch für Hobbyköche eine unverzichtbare Ergänzung in der Küche

Yanagiba Blue Steel #2 Honyaki Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Material:Blue Steel #2 Sie verfügen über einen schwarzenHandwerker: Schmied: Kohei Ebuchi( ) Schrfer (traditioneller Handwerker): Tomoyuki Ajioka( ) Inschrift: Akimasa Oe( ) Die Honyaki Messer knnen nur von wenigen erfahrenen Handwerkern in Japan in derselben Methode wie bei traditionellen japanischen Schwertern hergestellt werden. Es ist eine Kunst des Handwerks mit japanischen traditionellen Techniken und zeichnet sich durch hervorragende Schrfe und Haltbarkeit aus. Die Produktion ist sehr gering,