NUMEN Grüner Veltliner App User Die spontane Vergärung und die

Die spontane Vergärung und die Reife erfolgten im Stahltank

dunkler und erdig wirkender Wein mit Anklängen von Teer

etwas Teer und fermentierten Noten von Kardamom

Die vollreifen Trauben stammen von rund 30 Jahre alten Rebstöcken der historischen Riede Sernauberg

Die florale Aromatik nimmt im Glas definitiv zu und kleidet den Granato herrlich aus

NUMEN Grüner Veltliner App User Die spontane Vergärung und dieInfo zum Wein: [NUMEN = bezeichnet eine metaphysische Aktivitt] Info zum Ausbau: Physiologisch hochreife Trauben aus unseren ltesten Rebstcken, speziell ausgewhlt, interzellulr kurz in Amphoren vergoren und 22 Monate ohne Eingriffe auf der Hefe gelagert. In diesen Weinen stecken alle verrckten Ideen der letzten Jahre. Weine, inspiriert von der Natur, sage ich! (Johannes Zillinger) Farbe: Strahlendes, intensives goldgelb. Nase: Der 2021er NUMEN Grner