Bognæs Vingaard, Kaos (Spontangæret Solaris på egetræ), 2023 Moorland Spirit Co mineralischen und oft sehr eigenständigen

mineralischen und oft sehr eigenständigen Weine

Reifepotenzial: in der Magnum 12–20 Jahre und länger

ohne von Holz überdeckt zu werden – ein moderner

30 bis 60 Minuten im Dekanter

neutralen Fässern aus amerikanischer Eiche aus der eigenen Küferei der Bodega

Bognæs Vingaard, Kaos (Spontangæret Solaris på egetræ), 2023 Moorland Spirit Co mineralischen und oft sehr eigenständigenKAOS ist ein spannender, charakterstarker Weiwein von Bogns Vingaard, der das Wilde und das Feine auf besondere Weise vereint. Aus spt gelesenen Solaris Trauben mit einem Anteil edelfauler Beeren entstanden, zeigt er eine ungewhnliche Tiefe, natrliche Fruchtse und eine elegante, handwerkliche Handschrift. Der Jahrgang 2023 trgt zudem eine besondere Geschichte in sich: eine Ernte, die unter Zeitdruck und Improvisation gerettet wurde und genau daraus