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Der Ausbau findet traditionell über rund 16–18 Monate in französischen Barriques (zu einem hohen
die die Frucht trägt statt sie zu überdecken
um die Aromen voll zu entfalten und die feinen Tannine noch weiter zu glätten
die Tannine sind fein und weich eingebunden
dessen Untergrund aus einem einzigartigen
Stellenrust, Secrets and Lies Chenin Blanc 2023 Château Smith Haut-Lafitte Der Ausbau findet traditionell überStellenrust Secrets and Lies Chenin Blanc 2023 ist ein charaktervoller Weiwein aus Stellenbosch, der die khle Morgensonne eines ber 40 Jahre alten Weinbergs auf der Bottelary Farm eindrucksvoll ins Glas bringt. Die Lage auf verwittertem Granit und der bewusst zurckhaltende Ausbau verleihen ihm eine elegante, klassische Stilistik mit feiner Frische und subtiler Komplexitt. Ein Chenin Blanc, der seine Herkunft klar zeigt und dabei angenehm przise und
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