Wien by NENI Food. People. Stories Matt Abergel Tocană (Eintopf)

Tocană (Eintopf)

Enrique Olvera

reiste durch den Libanon – von den pulsierenden Souks in Tripoli und Beirut bis ins Chouf-Gebirge und das Wadi Qadischa

rund 800 Rezepte: Claudia Rodens »The Book of Jewish Food« gilt im angloamerikanischen Raum als das Standardwerk der jüdischen Küche und erscheint hier erstmals auf Deutsch

führt in die Küchen ihrer Kindheit: Ciorbă (säuerliche Suppe)

Wien by NENI Food. People. Stories Matt Abergel Tocană (Eintopf)Haya Molcho baute das NENI am Wiener Naschmarkt auf, heute eine europische Restaurantmarke mit Standorten in Berlin, Hamburg, Mnchen und Paris. Wien by NENI ist ihr kulinarischer Liebesbrief an die Stadt: orientalische Aromen ihrer israelischen Heimat treffen auf die Rezeptwelt der Donaumonarchie, begleitet von Begegnungen mit ihren Shnen im multikulturellen Wien. Fr alle, die Wien als Geschmackserlebnis begreifen und mehr ber die NENI Geschichte