Riesling "Estate" 2025 Ones to watch unfiltriert und mit minimalem Schwefel

unfiltriert und mit minimalem Schwefel abgefüllt

Spannung und innerer Kraft – und der Jahrgang 2023 zeigt genau

präzisen Handschrift

mit Noten von Burlat-Kirsche

Am Gaumen wirkt er grünfruchtig

Riesling "Estate" 2025 Ones to watch unfiltriert und mit minimalem SchwefelPhilipp Wittmann nennt ihn seinen Botschafter und man versteht sofort warum. Alle Trauben aus eigenen Weinbergen, biodynamisch bewirtschaftet, konsequent von Hand selektiert, spontan vergoren im traditionellen Holzfass. Der 2025er kam aus einem kleinen, aber makellosen Jahrgang: wenig Menge, kerngesunde Trauben, aromatische Tiefe. Das sprt man. Im Glas kristallklar und leichtfig, mit dieser unverwechselbaren salzigen Mineralik, die unverkennbar nach