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statt für standardisierte Weine
Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in Edelstahl und Betontanks
die an schwarzen Pfeffer
dessen mineralreicher Boden die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc besonders gut gedeihen lässt
gefolgt von 3 bis 4 Monaten in Edelstahl
Claire Naudin Echezeaux Grand Cru 2023 Benoît Ente statt für standardisierte WeineDer Claire Naudin Ferrand Echezeaux Grand Cru 2023 ist ein rarer Burgunder fr Kenner, der die Feinheit des Pinot Noir mit der Noblesse einer der berhmtesten Grand Cru Lagen der Cte de Nuits verbindet. In diesem noch jungen Jahrgang zeigt sich bereits die Handschrift von Claire Naudin: Finesse vor Kraft, Eleganz vor Opulenz, Klarheit statt Maskerade durch Holz. Dieser Wein verbindet die jahrhundertealte Prestige Lage Echezeaux mit einer modernen,
