Korea Küche. Authentisch koreanisch kochen mit heimischen Zutaten Jule Felice Frommelt Genießen und Gestalten auf außergewöhnliche

Genießen und Gestalten auf außergewöhnliche Weise verbindet

die 2024 zum Sunday-Times-Bestseller wurde

um bei Tietge alte Schwarzwälder Traditionen kreativ neu zu interpretieren: Saltimbocca von der Schwarzwaldforelle

ohne stundenlang am Ofen zu stehen

Band 27 der kleinen gourmandise-Reihe zeigt

Korea Küche. Authentisch koreanisch kochen mit heimischen Zutaten Jule Felice Frommelt Genießen und Gestalten auf außergewöhnlicheAe Jin Huys, bekannt durch ihr Catering Mokja und ihr Buch Kimchi, verbindet in 70 Rezepten das jahrtausendealte Geheimnis der koreanischen Aromenkche die fermentierten Jang Saucen mit Zutaten vom heimischen Wochenmarkt: Kohl, Karotten, Tofu und Fleisch werden durch typisch koreanische Zubereitung zu Geschmacksexplosionen. Fr alle, die authentisch koreanisch kochen wollen, ohne exotische Zutaten zu suchen.