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die ihre Brotrezepte aus der Heimat mitbringen: süße mexikanische Brötchen
immer mit der richtigen direkten oder indirekten Hitze
illustriert mit ihrer eigenen Postkartensammlung
Kathrin Salzwedel und Ramin Madani vom Blog klaraslife
eine der führenden Ernährungswissenschaftlerinnen Englands mit über 230
Kochen ohne Reste Laura Gladwin die ihre Brotrezepte aus derHeilpraktikerin und Foodjournalistin Cinzia Trenchi aus dem piemontesischen Montferrat zeigt bei Edizioni White Star, wie aus Karottengrn ein aromatisches Pesto oder aus knuspriger Lachshaut ein Topping fr Reisbllchen wird: 60 Rezepte, die Gemse, Proteine und Frchte zu unerwarteten Genuss statt zu Abfall machen. Fr alle, die mehr Respekt vor Lebensmitteln zeigen und dabei auch noch Geld sparen wollen.
