2023 Valpolicella Ripasso Superiore, DOC, Dal Cero Vajra Handwerk und Respekt vor der

Handwerk und Respekt vor der Natur stets im Vordergrund stehen

„ Streben nach weniger “ / die Suche nach dem minimalen Eingriff ist sein Motto in seiner Arbeit

getragen von kühler Gravität und präziser Eleganz

Diese trocken deklarierte Wein (Indice 1) bietet ein harmonisches Fruchterlebnis mit eleganten mineralischen Untertönen

Das Gut gehört zur Gruppe Domaine Clarence Dillon

2023 Valpolicella Ripasso Superiore, DOC, Dal Cero Vajra Handwerk und Respekt vor derDer 2023 Valpolicella Ripasso Superiore DOC von Dal Cero verbindet saftige Fruchtflle mit der charakteristischen Tiefe, die nur die Ripasso Methode verleiht. Auf Basis der klassischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara entsteht eine rubinrote, harmonische Cuve, die Kraft und Eleganz ausbalanciert. Ripasso vom italienischen ripassare, erneut passieren verleiht dem Wein durch die zweite Grung auf dem Trester des Amarone zustzliche Struktur,